Bolo Clássico de Baunilha
Uma receita simples e deliciosa de bolo caseiro com textura macia e sabor suave de baunilha. Ideal para servir puro, com cobertura ou como base para bolos de aniversário.
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de açúcar refinado
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de manteiga sem sal amolecida
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite integral
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno
Aqueça o forno a 175°C. Unte e enfarinhe uma forma de 23 x 33 cm ou duas formas redondas de 20 cm.
2. Bata a manteiga com o açúcar
Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione os ovos e a baunilha
Junte os ovos, colocando um de cada vez, e misture bem após cada adição. Em seguida, acrescente o extrato de baunilha e mexa até incorporar.
4. Misture os ingredientes secos
Em outro recipiente, coloque a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Misture bem para distribuir os ingredientes de maneira uniforme.
5. Una as misturas
Adicione os ingredientes secos à mistura cremosa aos poucos, alternando com o leite integral. Comece com os secos, depois o leite, e repita até finalizar, terminando com os ingredientes secos. Misture apenas até a massa ficar homogênea.
6. Despeje na forma e asse
Coloque a massa nas formas preparadas e espalhe de maneira uniforme. Leve ao forno por 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe esfriar e sirva
Retire do forno e deixe o bolo descansar na forma por cerca de 10 minutos. Depois, transfira para uma grade e espere esfriar completamente antes de servir.
Dica para servir
- Sirva o bolo de baunilha simples
- Use como base para recheios e coberturas
- Acompanhe com café, chá ou frutas frescas
Aproveite!
