Sorvete Cremoso de Abacate em Picolé
Um doce gelado incrivelmente cremoso, refrescante e perfeito para os dias quentes. Este picolé de abacate é rico, suave e cheio de nutrientes – ideal para quem ama abacate e quer uma sobremesa diferente.
Ingredientes
- 2 abacates maduros, amassados até formar um creme liso
- 1 xícara de leite condensado (para adoçar e deixar mais cremoso)
- 1 xícara de leite evaporado (ou leite integral, para dar mais corpo)
- 1 xícara de água (ajuste conforme a consistência desejada)
- ½ xícara de açúcar (ou a gosto)
- ½ colher de chá de extrato de baunilha (opcional, para realçar o sabor)
- 1 pitada de sal (para equilibrar o doce)
- Saquinhos para geladinho / gelinho ou forminhas de picolé
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador o abacate, o leite condensado e o leite evaporado. Bata até obter uma mistura bem cremosa e homogênea.
- Acrescente a água, o açúcar, a baunilha (se usar) e o sal. Bata novamente até tudo se misturar por completo.
- Prove e ajuste o açúcar, se necessário, conforme o seu gosto.
- Com a ajuda de um funil, despeje o creme nos saquinhos de geladinho ou nas formas de picolé, deixando um pequeno espaço para a expansão ao congelar.
- Feche bem os saquinhos (ou coloque os palitos nas formas) e leve ao congelador por, no mínimo, 6 a 8 horas, ou até que estejam totalmente firmes.
- Sirva diretamente do congelador e aproveite o seu picolé de abacate super cremoso.
Dicas para um Sorvete de Abacate Ainda Melhor
- Mais textura: adicione no final pedacinhos de castanhas, nozes picadas ou gotas de chocolate.
- Toque tropical: substitua parte da água por leite de coco para um sabor mais exótico.
- Versão mais saudável: troque o açúcar por mel, estévia ou outro adoçante de sua preferência.
Você experimentaria essa versão cremosa de sorvete de abacate em picolé?
