Saúde

Camarão Assado ao Molho de Manteiga com Limão

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Camarão Assado ao Alho com Molho de Manteiga e Limão

Uma receita simples, rápida e cheia de sabor, perfeita para um jantar leve e sofisticado.

Ingredientes

Para o camarão

  • 450 g de camarão grande, limpo e sem casca
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 dentes de alho bem picados
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • Fatias de limão para decorar

Para o molho de manteiga e limão

  • 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • Suco de 1 limão
  • Raspas da casca de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  1. Preaquecer o forno
    Aqueça o forno a 200 °C (400 °F). Unte levemente uma assadeira com um fio de azeite ou spray antiaderente.

  2. Temperar o camarão
    Em uma tigela, misture o camarão com o azeite, o alho picado, a páprica, o orégano, sal e pimenta. Mexa bem até que todos os camarões fiquem cobertos de maneira uniforme.

    Camarão Assado ao Molho de Manteiga com Limão

  3. Dispor na assadeira
    Coloque o camarão temperado na assadeira em uma única camada. Distribua as fatias de limão por cima para adicionar sabor e deixar o prato mais bonito.

  4. Assar o camarão
    Leve ao forno por cerca de 10–12 minutos, ou até que os camarões fiquem rosados e opacos.

  5. Preparar o molho de manteiga e limão
    Enquanto o camarão assa, derreta a manteiga em fogo baixo em uma panelinha.

  6. Finalizar o molho
    Assim que a manteiga estiver derretida, acrescente o suco de limão, as raspas de limão, a salsa picada, sal e pimenta. Mexa bem e deixe ferver suavemente por alguns minutos para que os sabores se integrem.

  7. Montar o prato
    Retire o camarão do forno e regue generosamente com o molho de manteiga e limão ainda quente.

  8. Finalizar e servir
    Decore com mais salsa fresca picada e gomos de limão para espremer sobre o camarão na hora de servir.

A combinação do camarão macio assado com alho, páprica e orégano, somada ao molho de manteiga com limão cítrico e perfumado, cria um equilíbrio perfeito entre riqueza e frescor. O sabor amanteigado realça a doçura natural do camarão, tornando este prato irresistível e ideal para qualquer ocasião.