Saúde

BOLO DE CHOCOLATE DA DEPRESSÃO

admin 2 min de leitura

Bolo de Chocolate Simples com Cobertura Cremosa

Uma receita prática de bolo de chocolate fofinho com cobertura rica e cremosa, perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes

Para o bolo

  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo (uso geral)
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/4 de xícara de cacau em pó sem açúcar
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de chá de vinagre branco
  • 1/3 de xícara de óleo vegetal
  • 1 xícara de água

Para a cobertura

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/4 de xícara de cacau em pó sem açúcar
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de sopa de leite (ou creme de leite)
  • 1/4 de colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo do bolo

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o sal e o bicarbonato de sódio até ficar homogêneo.
  2. Em outra tigela, junte a baunilha, o vinagre, o óleo e a água, mexendo bem.
  3. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e bata apenas até obter uma massa lisa, sem grumos.
  4. Unte uma forma quadrada de 20 x 20 cm (8×8) e despeje a massa na forma.
  5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  6. Retire do forno e deixe o bolo esfriar completamente antes de colocar a cobertura.

Como preparar a cobertura de chocolate

  1. Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo baixo, ou no micro-ondas em um recipiente próprio.
  2. Acrescente o cacau em pó e mexa até formar uma pasta espessa e uniforme.
  3. Transfira essa mistura de chocolate para uma tigela média.
  4. Com a batedeira em velocidade baixa, vá adicionando o açúcar de confeiteiro, o leite (ou creme) e a baunilha.
  5. Quando todos os ingredientes estiverem incorporados, aumente a velocidade para média-alta e bata por cerca de 5 minutos, até obter um creme liso, brilhante e bem cremoso.
  6. Espalhe a cobertura sobre o bolo completamente frio, alisando com uma espátula.

Servir

Deixe a cobertura firmar por alguns minutos, corte em quadrados e sirva. Aproveite o seu bolo de chocolate macio com cobertura cremosa!