Batido de Chía para Apoyar el Control da Glicose
Uma receita simples e nutritiva, pensada para ajudar a manter a energia mais estável e evitar picos de glicose, especialmente quando incluída numa alimentação equilibrada.
🧪 Ingredientes
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 1 chávena (250 ml) de bebida vegetal sem açúcar (amêndoa, coco, aveia ou soja)
- 1/2 maçã verde (mais baixa em açúcar e rica em fibra)
- 1/4 de abacate maduro (fonte de gorduras saudáveis)
- 1 colher de chá de canela em pó (pode favorecer a sensibilidade à insulina)
- 1 colher de chá de linhaça moída (opcional, mas útil para apoiar a regulação da glicose)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- Gelo a gosto
🥄 Como Preparar
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Hidratar a chia
- Coloque a chia em 1/4 de chávena de água.
- Deixe repousar 10 a 15 minutos, até formar uma textura gelatinosa.
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Bater no liquidificador
- Adicione ao liquidificador a bebida vegetal, a maçã verde, o abacate, a canela, a linhaça (se usar), a baunilha (se usar) e a chia já hidratada.
- Bata até obter um batido cremoso e uniforme.
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Ajustar a textura
- Junte cubos de gelo se quiser uma bebida mais fresca e com consistência mais leve.
🌟 Benefícios dos Ingredientes
- Chia: rica em fibra solúvel, pode abrandar a digestão e ajudar a evitar picos de glicose.
- Canela: alguns estudos indicam que pode contribuir para reduzir a glicemia em jejum.
- Abacate e linhaça: fornecem gorduras saudáveis, que ajudam a estabilizar a energia ao longo do tempo.
- Maçã verde: tende a ser menos doce e contém polifenóis e fibra, aliados na alimentação diária.
🕒 Melhor Horário para Consumir
- Uma boa opção para tomar em jejum ou como lanche entre refeições.
- Pode ser consumido 3 a 4 vezes por semana, como parte de uma rotina alimentar equilibrada.
