Batatas Assadas Crocantes com Alho e Alecrim
Se você procura uma receita simples, saborosa e fácil de preparar, estas batatas assadas crocantes são uma excelente escolha. Com temperos clássicos como alho, pimenta-do-reino e alecrim, elas ficam douradas por fora, macias por dentro e cheias de sabor.
Ingredientes
- 4 batatas médias
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de alecrim seco
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 220°C.
- Lave bem as batatas e seque-as completamente.
- Com uma faca afiada, faça cortes em formato de grade na parte superior de cada batata, com cerca de 0,5 cm de profundidade.
- Disponha as batatas em uma assadeira.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite, o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó e o alecrim.
- Pincele essa mistura sobre as batatas, espalhando bem e deixando o tempero penetrar nos cortes.
- Leve ao forno já preaquecido por 35 a 40 minutos, até que as batatas estejam crocantes por fora e macias por dentro.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Variações e dicas
- Para uma versão ainda mais saborosa, adicione queijo parmesão ralado ou cheddar nos 10 minutos finais de forno.
- Se quiser adaptar a receita ao gosto da família, experimente outros temperos, como páprica ou cebola em pó.
- Para intensificar o sabor, finalize com bacon crocante em pedaços ou cebolinha picada.
- Em uma alternativa vegana, substitua o queijo por levedura nutricional, que oferece um toque salgado e delicioso.
Sugestão de servir
Essas batatas assadas com azeite e alecrim combinam muito bem como acompanhamento para carnes, saladas ou até como petisco em reuniões informais. Além de práticas, são uma opção versátil para diferentes ocasiões.
