Pão de Alho com Manteiga – Receita Simples e Saborosa
Ingredientes
- 350 g de farinha de trigo
- 250 g de iogurte natural
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 2 dentes de alho
- 30 g de manteiga
Modo de Preparo
1. Preparar a massa
- Peneire a farinha em uma tigela grande e faça um buraco no centro.
- No meio, adicione o iogurte, o fermento em pó, o açúcar e o sal.
- Misture primeiro os ingredientes do centro e, aos poucos, vá incorporando a farinha das laterais até obter uma massa homogênea.
2. Modelar as bolinhas
- Trabalhe a massa com as mãos até que fique macia e maleável.
- Divida em 8 porções iguais e forme bolinhas.
- Deixe descansar por cerca de 5 minutos.
3. Abrir os discos
- Com um rolo, abra cada bolinha até formar um disco fino.
- Empilhe os discos de massa, colocando uma folha de papel manteiga entre cada um para evitar que grudem.
4. Grelhar os pães
- Aqueça uma frigideira em fogo médio/alto (nível 7–8 de 9).
- Unte levemente a frigideira com óleo.
- Grelhe cada disco de massa por aproximadamente 1 minuto de cada lado, até dourar levemente e formar algumas bolhas.
5. Finalizar com alho e manteiga
- Assim que retirar os pães da frigideira, pincele generosamente com a manteiga derretida.
- Esfregue os dentes de alho cortados ao meio sobre a superfície dos pães ainda quentes.
- Se preferir, pique o alho e salpique sobre os pães recém-preparados para um sabor ainda mais intenso.
6. Servir
- Sirva imediatamente, enquanto os pães de alho com manteiga ainda estão macios e quentinhos.
- Ao esfriar, tendem a ficar mais firmes e menos macios.
Conclusão
Este pão de alho com manteiga é muito mais do que uma simples receita de pão: é uma forma fácil e rápida de encher a cozinha com o aroma acolhedor de massa fresca, alho e manteiga derretida. Reúna os ingredientes, aqueça a frigideira e aproveite cada etapa dessa experiência culinária.
É uma receita perfeita para acompanhar grelhados, sopas, saladas ou simplesmente para saborear sozinho, criando uma verdadeira explosão de sabores que vai ficar na memória.
Bom apetite!
