Cerveja de Gengibre Natural e Refrescante
Uma bebida caseira, levemente gaseificada, perfeita para refrescar e ainda aproveitar os benefícios do gengibre para a saúde.
Ingredientes
- 200 g de gengibre moído (aprox. 1 ½ xícara)
- 450 ml de água mineral (aprox. 1 ¾ xícara)
- 225 g de açúcar (cerca de 1 xícara)
ou a mesma quantidade de mel orgânico, se preferir uma versão mais natural - 115 ml de água com gás (aprox. ½ xícara)
- Algumas gotas de suco de limão
- Fatias de limão para decorar
Modo de preparo
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Cozinhar o gengibre
Coloque o gengibre moído e a água mineral em uma panela. Leve ao fogo até ferver, depois reduza o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos. -
Coar o líquido
Retire a panela do fogo. Coe a mistura de gengibre ainda quente usando uma peneira bem fina ou um pano de queijo diretamente para uma tigela grande ou jarra.
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Adicionar o adoçante
Acrescente o açúcar (ou o mel) ao líquido de gengibre e mexa até que esteja completamente dissolvido. -
Deixar esfriar
Deixe a bebida descansar em temperatura ambiente até esfriar totalmente. -
Adicionar a água com gás e o limão
Quando a mistura estiver fria, junte a água com gás e pingue algumas gotas de suco de limão. Misture delicadamente para não perder o gás. -
Refrigerar
Transfira a cerveja de gengibre para um recipiente limpo com tampa bem fechada. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até ficar bem gelada. -
Servir
Sirva a cerveja de gengibre sobre gelo, decorando cada copo com algumas fatias de limão.
Aproveite sua cerveja de gengibre natural, saborosa e com propriedades revigorantes.
